ข้าวมันไก่ อาหารจานด่วนจานเดียวที่หาทานง่าย และทานได้ทุกเวลา วิธีการทำไม่ยุ่งยาก แต่ละร้านจะแตกต่างกันที่รสชาติของน้ำจิ้ม น้ำซุป และความนุ่มของเนื้อไก่ ข้าวมันไก่เป็นอาหารปรุงสุกที่พ่อค้า แม่ค้าปรุงสำเร็จเตรียมไว้แล้ว เมื่อลูกค้ามาซื้อก็ตักข้าวใส่จาน จัดเรียงชิ้นเนื้อไก่ เลือดและเครื่องในวางไว้บนข้าว พร้อมตักน้ำจิ้มใส่ถ้วย เพียงแค่นี้ก็เสริฟได้ ทว่าอาหารที่ปรุงสุกแล้วและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรืออุณหภูมิที่ไม่เหมาะสมเป็นเวลานานกว่า 5 ชั่วโมง เมื่อนำมาทานโดยไม่อุ่นให้ร้อนเสียก่อน อาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้