• ไนไทรต์กับไส้กรอกแดง

    มันมากับอาหารในสัปดาห์นี้ ขอนำเสนอเรื่องใกล้ตัวของเด็กๆ ที่เลือกซื้ออาหารว่างทานเอง ทั้งจากร้านหน้าโรงเรียน  รถเข็นริมทาง ตลาดสด หรือตามสถานที่ขายอาหารต่างๆ ที่เรามักเห็นมีลูกชิ้นและไส้กรอกสีแดงหลากหลายชนิดทอดหรือเสียบไม้ปิ้ง ส่งกลิ่นหอมและสีสันชวนทาน แต่เด็กๆ อาจหารู้ไม่ว่าสีสันที่ชวนทานนั้นอาจแฝงด้วยอันตรายของวัตถุเจือปนอาหาร เช่น ไนไทรต์