ดีพร้อมปั้นธุรกิจพืช 3ก

กองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (กอ.กสอ.) และสถาบันอาหารจัดกิจกรรมเปิดตัวและอบรมผู้ประกอบการที่เข้าร่วมกิจกรรม

ดีพร้อมพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรมเป้าหมาย (DIPROM Target Agro-Industry) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2565

เป็นการดำเนินกิจกรรมเกี่ยวกับ ธุรกิจพืช 3ก ในปีแรก

นางอริยาพร อำนรรฆสรเดช  ผู้อำนวยการกองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (ผอ.กอ.กสอ.) เป็นประธานในพิธีเปิดกิจกรรม

“การพัฒนาผลิตภาพเกษตรอุตสาหกรรมในยุทธศาสตร์เป้าหมาย”  โดยมีนางอนงค์ ไพจิตรประภาภรณ์ ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวต้อนรับ และนางสาวนุชจรินทร์ เกตุนิล รักษาการผู้อำนวยการฝ่ายนวัตกรรมอาหาร เป็นผู้กล่าวรายงาน ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 23 มิถุนายน 2565

พร้อมกันนี้ ได้จัดฝึกอบรม “การพัฒนาผลิตภาพด้วยเทคโนโลยี นวัตกรรม และการจัดการเกษตรอุตสาหกรรม”

สำหรับธุรกิจพืช 3ก (กัญชง กัญชา กระท่อม) และพืชสมุนไพร จำนวน 2 ครั้ง ในวันที่ 23-24 มิถุนายน 2565 ณ ห้องอมรินทร์ ศูนย์การเรียนรู้อาหารไทย สถาบันอาหาร และผ่านระบบออนไลน์ (Zoom meeting และ Facebook Live กอ.กสอ.)

โดยมีผู้ประกอบการที่เข้าร่วมกิจกรรมและผู้สนใจเข้าร่วมอบรมผ่านทั้ง 3 ช่องทาง รวมทั้งสิ้น 400 คน

กิจกรรมนี้จัดขึ้นเป็นปีแรก ซึ่งมุ่งพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรมตามยุทธศาสตร์เป้าหมายทั่วประเทศ โดยในส่วน กอ.กสอ.ได้มอบหมายให้สถาบันอาหาร ซึ่งเป็นหน่วยงานที่มีความเชี่ยวชาญด้านพืช 3ก และพืชสมุนไพร ดำเนินการพัฒนาผลิตภัณฑ์ และยกระดับผลิตภาพผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมเป้าหมาย จำนวน 50 ราย

วันที่ 23 มิถุนายน 2565 หัวข้ออบรมประกอบด้วย

• แนวโน้ม ทิศทางและโอกาสทางธุรกิจของกัญชา กัญชง กระท่อม
  โดย  ดร. เอมอร โคพีร่า ประธานกรรมการบริหารบริษัท จีนีโอมิกซ์ โกลบอล จำกัด
• กฎระเบียบการผลิตอาหารและเครื่องดื่มจากกัญชา กัญชง และกระท่อม  และการตรวจวิเคราะห์คุณภาพและความปลอดภัย
  โดย  นางสาวนฤมล คงทน  ผู้จัดการกลุ่มประเมินความปลอดภัยและสารสกัด สถาบันอาหาร
• การใช้ประโยชน์กัญชง กัญชาในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์สุขภาพ
  โดย  นางสาวช่อทิพย์ วิเศษพงษ์พันธุ์  ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาสมรรถนะธุรกิจ  สถาบันพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม
• หลอดและภาชนะบรรจุอาหารกัญชงย่อยสลายได้ (การใช้ประโยชน์ของเหลือจากกัญชง)
  โดย  นายนันทวัฒน์ พร้อมภูมิ   ผู้จัดการศูนย์ออกแบบและพัฒนานวัตกรรมพลาสติก สถาบันพลาสติก
• อาหารสัตว์ที่มีส่วนผสมของเหลือจากกัญชง
  โดย  รศ.น.สพ.ดร.จตุพร กระจายศรี คณะสัตวแพทยศาสตร์  มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีมหานคร
   

วันที่ 24 มิถุนายน 2565 หัวข้ออบรมประกอบด้วย

• วิสาหกิจชุมชนกับการต่อยอดพัฒนาธุรกิจและผลิตภัณฑ์จากกัญชา กัญชง กระท่อม
  โดย  คุณอรพินทร์ พญาพิทักษ์สกุล ประธานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มปลูกและแปรรูปบุกเกษตรอินทรีย์บ้านทุ่งแพม
• การใช้ประโยชน์จากสารสกัดพืชกระท่อมและสมุนไพรด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรม
  โดย ผศ.ดร. สมชาย ศรีวิริยะจันทร์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 
• การใช้ประโยชน์พืชกระท่อมและสมุนไพรในอาหารแปรรูปและผลิตภัณฑ์สุขภาพ
  โดย  ผศ.นพ. วรวิทย์ วาณิชย์สุวรรณ   ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและนวัตกรรมทางการแพทย์  มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
• การใช้ประโยชน์จากสารสกัดกัญชา กัญชงด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรม
  โดย  ผศ.ดร.ภญ. ประภาพรรณ  เต็มกิจถาวร คณะเภสัชศาสตร์  มหาวิทยาลัยนเรศวร
• การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากกัญชา กัญชง ด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรม”
  โดย  นางสาวมยุรา ปรารถนาเปลี่ยน  ผู้จัดการแผนกออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ฝ่ายนวัตกรรมอาหาร สถาบันอาหาร

• การบริหารจัดการห่วงโซ่อุปทานกัญชา กัญชง จากต้นน้ำสู่ปลายน้ำ”
  โดย  ดร.ปุญญภณ เทพประสิทธิ์ กรรมการผู้บริหาร บริษัท เอ็มวีพี คอนซัลท์แทนท์ จำกัด  

รับชมภาพกิจกรรมเพิ่มเติม คลิก : https://www.facebook.com/298949996821430/posts/pfbid0kxhkMCw4EnwApK9WD11uazmpPwPnTVuFHkjGGHB1M6GANsaMaiPrxjHBLVpd71Lfl/