หากนึกถึงผักและสมุนไพรไทยที่มีกลิ่นฉุน มีรสหวานและรสชาติเผ็ดร้อนเฉพาะตัว หลายคนคงนึกถึงขิง คนไทยนำขิงมาใช้ประกอบอาหารหลากหลายชนิดทั้งของคาว ของหวาน และเครื่องดื่ม ด้วยความเผ็ดร้อนของขิงหลายคนอาจเขี่ยทิ้งเมื่อทานอาหารที่มีขิงเป็นส่วนประกอบ แต่หารู้ไม่ว่าพลาดโอกาสที่จะได้รับประโยชน์จากการทานขิง เพราะขิงมีคุณประโยชน์ช่วยแก้นอนไม่หลับ แก้ลมพานไส้ แก้ลมแน่นในทรวง แก้ลมเสียดแทง ลมวิงเวียน ลมคลื่นเหียน แก้เสมหะ ช่วยขับลมและแก้จุกเสียด ทว่าขิงเป็นพืชล้มลุกที่มีเหง้าอยู่ใต้ดิน ฉะนั้นหากดินบริเวณที่เพาะปลูกมีสารเคมี สารพิษ หรือโลหะหนัก เช่น ตะกั่วปนเปื้อน อาจทำให้ตะกั่วถูกดูดซึมเข้าสู่เหง้าขิง และปนเปื้อนในขิงได้
แผนผังเว็บไซต์ 
ติดต่อเรา
