ตั้งแต่เดือนมกราคม – พฤศจิกายน 2561 คอลัมน์มันมากับอาหารได้ลงเผยแพร่ บทความที่แสดงผลการวิเคราะห์สารเคมี  สารพิษ  เชื้อก่อโรค ที่ตกค้างและปนเปื้อนในอาหาร รวมถึงผลวิเคราะห์สารอาหารชนิดต่างๆ ในตัวอย่างอาหารที่สถาบันอาหารสุ่มเก็บจากร้านค้าในตลาดสด ซูเปอร์มาร์เก็ต ห้างสรรพสินค้า หาบเร่  แผงลอยในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล กว่า 46 ชนิด ผลการวิเคราะห์ที่ได้มีทั้ง ตรวจไม่พบสารเคมีหรือสารพิษตกค้าง  หรือไม่พบเชื้อก่อโรคปนเปื้อน หรือพบแต่ยังไม่เกินเกณฑ์มาตรฐาน  

เดือนมกราคม 2562 นอกจากจะเป็นเดือนแรกของศักราชใหม่แล้ว ยังเป็นเดือนแรกที่มีผลบังคับใช้  ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เลขที่ 388 พ.ศ. 2561 เรื่องกำหนดอาหาที่ห้ามผลิต นำเข้าหรือจำหน่าย ที่กำหนดให้ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย น้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน และอาหารที่มีน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วนเป็นส่วนประกอบ  นั่นหมายถึงว่าตั้งแต่  9 มกราคม 2562 เป็นต้นไป ต้องไม่พบ อาหารที่มีน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วนเป็นส่วนประกอบ

อีก 3 สัปดาห์ ก็จะสิ้นสุดปี 2561 และเข้าสู่ศักราชใหม่กันอีกครั้ง ช่วงนี้หลายคนจะเห็นว่าตามห้างสรรพสินค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านค้าต่างๆ ต่างวางโชว์ กระเช้าของขวัญปีใหม่ เพื่อให้ลูกค้าซื้อหาไปเป็นของขวัญให้แก่คนที่รักและเคารพในช่วงเทศกาลปีใหม่ ปีนี้คอลัมน์ “มันมากับอาหาร” ขอน าเสนอข้อมูลการเลือกซื้ออาหารเป็นของขวัญปีใหม่ เพื่อให้คนไทยได้ส่งมอบของขวัญที่มีคุณค่า มีประโยชน์ ปลอดภัย เป็นการแสดงความใส่ใจ และปรารถนาดีที่มีให้แก่ผู้รับกันอีกครั้ง หลายท่านอาจเลือกสินค้าผัก ผลไม้สด มาจัดเป็นกระเช้าของขวัญปีใหม่เพื่อส่งมอบสิ่งที่ดีต่อสุขภาพให้แก่ผู้รับ ถ้าเลือกของสดขอแนะว่า เลือกผัก ผลไม้ที่อยู่ในสภาพสดใหม่ สะอาด ไม่มีเศษดินหรือสิ่งสกปรกเกาะเป็นคราบติดอยู่ ฉลากควรมีเครื่องหมาย Q mark เพื่อการรันตีถึงความปลอดภัย 

อีก 15 วัน จะถึงวันบังคับใช้กฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561 ที่กำหนดให้สถานที่จำหน่ายอาหารได้แก่ บุคคลหรือนิติบุคคลที่ได้รับใบอนุญาต หรือหนังสือรับรอง  การแจ้งจัดตั้งสถานที่จําหน่ายอาหารต้องปฏิบัติตามข้อกำหนด 4 หมวด 

คนไทย กับอาชีพเกษตรกรเป็นของคู่กัน อาจเป็นเพราะประเทศไทยมีสภาพแวดล้อมที่อุดมสมบูรณ์ มีเรือกสวน ไร่ นา อยู่ทั่วประเทศ ส่งผลให้เกิดการต่อยอดสินค้าจากภาคเกษตรสู่อุตสาหกรรม ปัจจุบันวิวัฒนาการของการทำเกษตร การเพาะปลูก การทำปศุสัตว์ ประมง มีความก้าวหน้าขึ้น เกษตรกรและนักวิจัยต่างคิดค้นหาวิธีเพื่อลดการสูญเสียผลผลิตทางการเกษตร วิธีที่ใช้กันอย่างแพร่หลายคือ การใช้ยากำจัดศัตรูพืช ปุ๋ยเคมี ในระหว่างการเพาะปลูก หรือใช้ยาปฏิชีวนะในระหว่างการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ หรือ เลี้ยงสัตว์ จนบางครั้งอาจลืมคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค